第４００話 北イタリア紀行 ボローニャ後編

　                              ローマ滞在通算１０年達成記念
　　　　　　　　　　　北イタリア紀行

恐縮ですが、最後に立ち寄ったボローニャの紀行だけが前編・後編の２編となってしまいました。前編は観光、後編はレストランの記事となりました。

◎BOLONGA/ボローニャ　　９月１７日（木）午後２時～

さて、いよいよプランツォ/昼食の時間だ！事前の調査は一切しておりませんでしたから、当てずっぽうの”勘頼り”であります。

ここがいいかなぁ、あそこがいいかなぁ、とヨチヨチ歩いている内にぶつかった通りが、VIA　DE'CARBONESI　という名前でした。
ここにオシャレぽいレストランがあったのです。

その名も「CESARI」と偉い（皇帝の称号）名前でした！時間は、午後２時３０分を回っていましたので、中に入れば二組みの客人達だけでした。

店内には小奇麗なエレガントな空気が流れているのに気づくまで時間は掛かりませんでした。お店は、５０席ほどの程良い大きさでサービスも味も期待できるだろうと直感しました。

◇注文品

飲物　ビール　　MENABREA　小瓶　×　１
　　　グラスワイン　　　　　　　　　×　２
　　　　アックア　　小瓶　　　　　　　×　１　　　　
第一の皿　　　　タリアテッレ・アッレ・ボルネーゼ
第二の皿　　　　フンギ・ポルチーニのグリル
　　　カッフェ　　　　　　　　　　　×　１　　

私の席を担当してくれたのは、リカルッドさん。
とてもキメ細やかに、そして親切な仕事ぶりに感動しました。

特に第一のお皿、ボロネーゼ風タリアテッレは本場ボローニャの味で満足度の高いものでした。旬のフンギ・ポルチーニのグリルも新鮮な香りが漂って美味しかった。

お腹を満たしたところで、ボローニャ観光も終盤となりました。
再びマッジョーレ広場をゆっくりと通過して、ポルティコを歩いてボローニャ中央駅へ向かいました。

◇レストラン情報
　CESARI
  Via de' Cabonesi,8  Bolonga
Tel.051-237710
www.da-cesari.it
※日曜日休み

                                     本場ボローニャ　第一の皿
　　　　　　　　　　　タリアテッレ・アッレ・ボロネーゼ

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ハンバーグではございません！

イタリアの秋の香りフンギ・ポルチーニのグリル

 

 

レストランCESARI　店内風景
　　　　　　　　　　もうお客様は私だけ！夕食の準備に
　　　　　　　　　　入って居りました。


　　　　　　　　　　ボローニャの　タリアテッレの　味逸品
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　元鷹